羊肉手抓饭

作者： 艾老师zz

第一次吃是一位新疆的友人给做的，吃一次就爱上了这个味道，所以经常会自己做，部分调料根据自己的口味有所更改，不见得是正宗的，但是很好吃！

用料

• 大米 适量
• 羊肉 适量
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 葡萄干 适量
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净，切片和块都可以

步骤 2

胡萝卜和洋葱洗干净，切块

步骤 3

葡萄干提前泡一下，洗干净

步骤 4

锅中放少许底油，放入几瓣洋葱爆香，加入羊肉翻炒，加入生抽，胡萝卜和洋葱继续翻炒，等到羊肉断生，加入老抽上色，加入蚝油提鲜！

步骤 5

把菜和米放到压力锅里，葡萄干均匀散入锅中，放少许的水，刚刚没过食材即可，像图片这样，按下煮饭键即可，

步骤 6

出锅，开始享用~

羊肉手抓饭的小贴士

葡萄干必须要放，这是解腻的！

菜谱创建时间：2020-05-30 09:55:51