比棉花还软的酸奶蛋糕

作者： 有趣的小豌豆

比棉花还软，入口即化的酸奶蛋糕，超细嫩，零失败的配方，怎么折腾都不会失败哦👏👏

用料

• 酸奶 140克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 30克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米油 20克

比棉花还软的酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱提前140度预热。鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入自制酸奶搅拌均匀，塞入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 2

在蛋清中滴入几滴柠檬汁，钿砂糖，分三次加入到打发的蛋清中，直到打发到有大弯钩即可，然后取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，搅拌均匀后，倒入剩余的蛋白霜，搅拌均匀。

步骤 3

蛋糕糊倒入模具，震出气泡，融化的巧克力画上花纹，然后放入注入水的烤盘中，放入预热好的烤箱，140度70分钟。

比棉花还软的酸奶蛋糕的小贴士

入口即化的酸奶蛋糕，喜欢一定要试试哦❤️

菜谱创建时间：2020-05-30 00:02:15