港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518

作者： 王木木_vt39

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用料

• 虾仁 克
• 鸡蛋 个

港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤

步骤 1

大虾去虾线，清洗干净，放入热水里，不用休，盖盖子焖5分钟

步骤 2

再把大虾拨壳取仁

步骤 3

一勺淀粉三勺牛奶，搅成淀粉糊

步骤 4

➕5枚鸡蛋到虾仁里

步骤 5

再加入淀粉糊，搅散鸡蛋

步骤 6

加盐，黑胡椒粉，搅匀鸡蛋到无法拉丝

步骤 7

热锅，放入蛋液，注意，铲子只能推，不能翻炒，要往一个方向推

步骤 8

快出锅，再加一点黑胡椒粉

步骤 9

另准备个小碗调酱汁，两少水，一勺蚝油，一勺酱油，搅匀洒在鸡蛋上，完成

菜谱创建时间：2020-05-30 00:00:46