麻薯面包

作者： mia-min-min

记录首次使用松彦麻薯预拌粉

用料

• 全蛋液 75克
• 黄油 60克
• 炒熟黑芝麻 15克
• 水 75克
• 麻薯预拌粉 250克

麻薯面包的做法步骤

步骤 1

蛋液和水混合均匀，小火加热至指触温暖的状态就关火！注意要搅拌，千万不要加热过头不然就变蛋花汤了╮(╯▽╰)╭

步骤 2

麻薯预拌粉倒入蛋液里翻拌均匀至无干粉

步骤 3

把面团转移到揉面垫上，和软化的黄油揉均匀，手揉大概8~10分钟至面团光滑细腻，加入黑芝麻混合均匀即可

步骤 4

面团分割成大约25克每个，搓圆放烤盘，每个面团之间要保持距离，避免距离过近影响膨发，28cmx28cm烤盘错开可放10个

步骤 5

海氏C40烤箱，190度充分预热10分钟，面团入烤箱前喷水，190度25～28分钟，中途不要打来烤箱。

步骤 6

一大盘

菜谱创建时间：2020-05-29 22:27:06