少油又好吃滴红烧茄子🍆

作者： 柠檬薄荷呀

素食最爱！！茄子🍆的美味 堪称蔬菜中的肉食！ 少油又好吃的红烧茄子 你一定要会哦(´-ω-`) 福利:再延伸出两道好吃的茄子🍆 加上郫县豆瓣酱或者辣酱 就变酱爆茄子 不加调味汁 就变家常炒茄子🍆 都很好吃呀 你们一定要试试哦😊

用料

• 茄子 2个
• 蒜 2瓣
• 蚝油 半勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺

少油又好吃滴红烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切条 放清水里泡5分钟左右 沥干水分 热锅 正常炒菜放油量 七成油温加入蒜末爆香 加入茄条爆炒

步骤 2

茄条变软变色后 加入生抽老抽耗油有味极鲜加半勺 有十三香了撒上点 没有也没事 有了更香 接着爆炒片刻上色即可

步骤 3

出锅装盘 美味开启！

少油又好吃滴红烧茄子🍆的小贴士

1.茄子一定要泡水 可以去茄子腥味儿 还能少吸油 2.蒜末下锅后煸出蒜香即可加入茄子🍆喜欢吃辣的朋友 放点干辣椒段 花椒 味更香 3.少油哦 茄子吸油 怕油脂怕胖就少放 4.茄子炒软再放生抽那些调料汁 也可以提前把调料汁备好

菜谱创建时间：2020-05-29 20:35:34