肉末茄子之饺子陷版

作者： 博衍清和

用料

• 茄子 1个
• 肉末 适量
• 鸡精 1勺
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

肉末茄子之饺子陷版的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块！洒上盐，腌制20分钟，腌好后用手用力挤出多余的水分！然后用清水清洗多余的盐分在用手挤一遍水

步骤 2

冷锅加适量油，不用等油热就可以把饺子陷放进去炒，这样不会溅一身油

步骤 3

饺子陷炒熟后后，放入挤干水分的茄子翻炒片刻

步骤 4

加水末过茄子，然后放生抽，少量老抽，蚝油，白糖，少量醋，翻炒均匀，加盖焖至水分快干！用淀粉勾芡撒上葱花即可

步骤 5

配米饭更香哦

菜谱创建时间：2020-05-29 20:29:46