巴斯克起司蛋糕

作者： 美滋美味右右家

超薄起司是6寸的量放的8寸的模具，所以你们就别像我一样啦！不过味道没有区别，还是那么奈斯！

用料

• 奶油奶酪 300克
• 糖粉 70克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 20克
• 柠檬汁 15克
• 模具 6寸

巴斯克起司蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋打散待用，同时开始预热烤箱到220°。

步骤 2

2.70g冰糖放入主锅，8秒/-/速度10，粉碎

步骤 3

3.把奶油奶酪放入主锅，30秒/-/速度5混合。用刮刀把锅壁是食材刮至锅底。 4.取掉量杯盖，20秒/-/速度3，混合，在此期间将蛋液分三次倒入混合。 5.用刮刀把锅壁食材刮至锅底，30秒/-/速度4，调和。

步骤 4

6.放入淡奶油，柠檬汁，玉米淀粉入主锅， 30秒/-/速度4，混合。

步骤 5

7.把面糊倒入铺好烘焙纸的6寸模具内。

步骤 6

8.将蛋糕放入烤箱220°烤15分钟，再将温度调至200°烤10-15分钟，表面略带焦色，取出放凉后放入冰箱冷藏5小时或隔夜，即可享用。

菜谱创建时间：2020-05-29 19:25:29