雪媚娘（奥利奥雪媚娘）

作者： 今天你穿条纹衫了吗

用料

• 雪媚娘皮
• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 85克
• 细砂糖 25克
• 黄油 12克
• 雪媚娘馅
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 20克
• 奥利奥饼干 一包
• 熟糯米粉 适量

雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，玉米淀粉，牛奶和细砂糖混合至无颗粒后，过筛倒入容器中，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟（蒸至奶糕的状态）

步骤 2

加入黄油，搅拌均匀（这时候还是很烫的，稍微搅拌一下，晾至余温后就可以把糯米团和黄油揉均匀了）

步骤 3

放进冰箱冷藏两小时（之前冷藏半小时，擀皮的时候比较粘，手粉就撒的多；冷藏两小时话粘度就小些，擀起来快一点）

步骤 4

适量的糯米粉炒熟做手粉（糯米粉颜色稍微变黄，香味出来就好）

步骤 5

撒些手粉，揉一下糯米团，分成25g一份。

步骤 6

擀平糯米团，粘的话就多撒点手粉。

步骤 7

打发好奶油后，放进裱花袋里。

步骤 8

奥利奥饼干捣碎。

步骤 9

擀好的雪媚娘皮铺在雪媚娘模具上，先挤一圈奶油，放入奥利奥碎，再挤上一圈奶油，快速的把皮的边角包起来粘紧就完成了。

步骤 10

用模具做出来的雪媚娘形状会再圆一些，更好看。

菜谱创建时间：2020-05-29 18:42:01