鲜虾小馄饨

作者： 好食光食品

早餐经常会出去外面买小馄饨吃 其实自己动手做也是不难 馄饨皮是用超薄的，自己手工做的 馅料可以随意搭配，有时间可以做多点，放在冰箱里速冻，随吃随取非常的方便。

用料

• 馄饨皮 一斤
• 虾 去壳60克
• 腿肉 1斤
• 盐 鸡精 胡椒粉 姜末 葱花 老抽 少许
• 鸡蛋 2个

鲜虾小馄饨的做法步骤

步骤 1

这个皮是我自己做的，超薄的

步骤 2

猪肉最好三肥七瘦，加上配料，一个方向使劲搅上劲，再先加两个蛋黄，同一方向搅上劲，再分三次加蛋清，每次加蛋清钱确定蛋清有没有完全吸收，在加下一次

步骤 3

虾仁切小块，包的时候好像每一个都有虾仁

步骤 4

混沌包法有很多，也非常简单操作，我这是金鱼馄饨

步骤 5

拍排队

步骤 6

包好，可以放在盒子里面放速冻，可以保存两个月左右

步骤 7

可以煎，非常香脆，皮薄馅大

步骤 8

可煎可煮，每一个都有虾仁哦

步骤 9

看起是不是很有食欲呢？动起手来咯

鲜虾小馄饨的小贴士

馄饨皮是我自己做的，大家可以去菜市场买的也一样 其实包馄饨没什么特别技巧，喜欢怎么包就怎么包 肉馅的话，可以先把肉调制好，如果要什么口味的，就加其他的菜，这样调这馅料比较方便，动手做起来吧。

菜谱创建时间：2020-05-29 18:18:17