简单美味的枣糕

作者： 吃喝玩乐刘小厨

从熬枣泥开始，到做出枣糕，历时三个晚上，棒棒哒～

用料

• 枣泥 150克
• 红糖 80克
• 蜂蜜 20克
• 橄榄油 20克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100克
• 坚果 50克
• 泡打粉 2克

简单美味的枣糕的做法步骤

步骤 1

将枣泥，红糖，蜂蜜，橄榄油倒在碗中，搅拌均匀（事实证明，真是不能偷懒，不然会更麻烦。红糖一定要提前化好，不然实在太难搅拌了，已哭瘫在厨房）。

步骤 2

取三个鸡蛋的蛋黄放入碗中，继续搅拌至均匀。

步骤 3

将面粉与泡打粉混合后，筛入碗中。

步骤 4

继续搅拌，直至呈无颗粒面糊。

步骤 5

蛋白打散，能拉出蛋白尖来即可。

步骤 6

将蛋白分三次加入碗中，搅拌均匀（尽量翻搅，不要画圈搅拌）。

步骤 7

搅拌均匀后，将面糊倒入纸杯中，撒上喜欢的坚果（面糊不要倒太满）。

步骤 8

烤箱预热180度，上下火，烤20分钟左右，美味的枣糕就做好啦。

步骤 9

虽然外形没有那么好看，但味道真的很棒～好啦，要去给妈妈送枣糕啦～

菜谱创建时间：2020-05-29 18:06:49