零失败❗爽口开胃的腌黄瓜🥒吃一次就爱上

作者： 小玉酱酱酱酱

天气突然变炎热 完全一个不想下厨 做点凉拌菜消暑一下吧～

用料

• 黄瓜 两根
• 醋 4勺
• 盐 1勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 花椒 6粒
• 酱油 3勺
• 柠檬 半个
• 小米椒 3个

零失败❗爽口开胃的腌黄瓜🥒吃一次就爱上的做法步骤

步骤 1

超市买的黄瓜🥒用盐巴搓表皮洗净，控干水分

步骤 2

切长条，可以不要削皮，这样腌出来的黄瓜更脆。

步骤 3

用盐巴腌制，放入大碗用保鲜膜包上，等两个小时，杀出水倒掉，用凉开水过滤。

步骤 4

把蒜头、生姜切片，小米椒（喜欢微微辣的可以加）、柠檬切片（喜欢更酸的可以加），醋和酱油根据自己的口味适量加，一碗凉白开水，倒入密封容器（或者大碗包上保鲜膜），加入沥水过的黄瓜，密封后等一个晚上即可食用。

步骤 5

腌制一晚上后就可以吃啦～超好吃

零失败❗爽口开胃的腌黄瓜🥒吃一次就爱上的小贴士

注意❗不要腌制太久啦，一般一两天就可以了，超过了时间黄瓜会不脆了，实在不想吃可以先捞出黄瓜🥒保鲜膜套上！！！

菜谱创建时间：2020-05-29 15:03:13