超级好喝的冰镇杨梅酒

作者： 是个小困包

杨梅太小，或者杨梅有点酸，千万别浪费，买点冰糖做杨梅酒吧～ 😏步骤比做菜还简单，零失败。

用料

• 杨梅 3斤
• 冰糖 1斤
• 白酒 2.5斤

超级好喝的冰镇杨梅酒的做法步骤

步骤 1

自己家的杨梅树，今年结的杨梅比较小，只适合泡酒。

步骤 2

感觉爬树摘的杨梅更甜，树顶上的。（心理作用，哈哈～）

步骤 3

杨梅容易撞坏，摘的时候也要轻一点，有剪刀更好。

步骤 4

挑鲜红熟透一点的更甜

步骤 5

建议自己摘杨梅的要换上不要的衣服，衣服容易滴上杨梅汁，不好洗。

步骤 6

挑选好看一点的杨梅

步骤 7

放满清水，加入两勺盐搅动一下，浸泡两个小时。

步骤 8

时间泡差不多了沥干水份，一定要干。

步骤 9

冰糖如果买的块比较大，就用锤子敲小块一点。

步骤 10

准备一个六斤的酒桶，洗净擦干后铺上一层杨梅。

步骤 11

依次铺上一层冰糖（大概就是图片这种量，看着铺就行。）

步骤 12

以此类推，一层杨梅一层冰糖叠放。

步骤 13

冰糖敲小块一点，铺的时候比较均匀。

步骤 14

买的普通散装白酒（是白酒都可以）

步骤 15

铺好杨梅和冰糖后，倒入白酒🍶。

步骤 16

留点空间，冰糖还会融化。

步骤 17

😋放至半个月即可饮用了～

步骤 18

打算买做冰块的模具，夏天杯子里丢三块冰，口感应该更佳。（喝的时候给你们拍图补上）

步骤 19

看着就想来一口☀️

步骤 20

（补图）晚上睡前来一杯冰杨梅酒

步骤 21

天气太热，放了三块冰。

步骤 22

没什么酒味，但是不易喝多，毕竟是白酒泡的。

超级好喝的冰镇杨梅酒的小贴士

1⃣️一定要用盐水浸泡 2⃣️盐水浸泡后水要沥干，多放一下。 3⃣️盖子要密封好 4⃣️杨梅和冰糖没有确定的重量，自己看着放，一层一层铺着就行。

菜谱创建时间：2020-05-29 14:57:35