韭菜炒河蚌肉

作者： Lynn妈咪生鲜go

用料

• 河蚌 2个
• 韭菜 300克
• 大蒜子 5瓣
• 姜 5片
• 青椒 2个
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 酱油 1/2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 芝麻油 适量
• 鸡精 1/4勺

韭菜炒河蚌肉的做法步骤

步骤 1

菜市场买回来的河蚌肉弄得差不多，回来只需要切片用白醋和盐清洗干净即可。清洗干净后用盐➕料酒腌制十五分钟。

步骤 2

大蒜子切成碎沫，青椒切成碎沫，生姜切片，韭菜切小节备用。

步骤 3

酱油➕生抽➕料酒➕耗油➕盐➕芝麻油➕鸡精➕清水调制酱汁。

步骤 4

加热油锅，放入大蒜子➕青椒➕生姜爆炒出香味。放入腌制好的河蚌肉大火翻炒半分钟，加入调制好的酱汁，中火翻炒至收汁，加入韭菜翻炒几下即可出锅成盘。

菜谱创建时间：2020-05-29 12:38:59