木耳炒蛋

作者： 辛就美食

从外观上看，黑色的木耳，金黄的鸡蛋，白里透亮的洋葱加上绿色的葱花，层次鲜明且强烈；各种食材融合的香味浓郁，尝上一口，鸡蛋滑爽，木耳脆嫩，洋葱鲜美，色香味俱全的小炒，下班回来就能搞定。

用料

• 木耳 200g
• 鸡蛋 3个
• 洋葱 半个

木耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

先把木耳和洋葱洗洗，按自己喜好切成小块。

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

在锅里煎一煎，捣碎后捞起。

步骤 4

然后是洋葱蒜末爆香

步骤 5

倒入木耳

步骤 6

倒入鸡蛋，大火翻炒

步骤 7

待木耳在锅里发出“吱嘎”的响声，加入调制的配料。

步骤 8

接着再翻炒一分多钟，汤汁眼看愈炒愈少，

步骤 9

小火收汁，把握好剩下的汤汁能够盛一小浅盘，即可起锅。

步骤 10

装盘，拍照。

木耳炒蛋的小贴士

省时省事的简单小炒

菜谱创建时间：2020-05-29 10:08:48