猪肉剁成末,蒜,干辣椒,切好。
雪里蕻洗净,放入加了盐,白糖的沸水里焯熟
再用水冲凉。
切好
油下锅炒散肉末,加干辣椒,蒜炒香
在放雪里蕻翻炒。
加盐,味精,白糖调味,起锅装盘即可。
雪里蕻焯水时候要放盐,白糖才能去除其苦味。