生煎plus藜麦小米糊

作者： 二宝妈码头海鲜

晚上后准备点明天的早餐，第二天煎一下或者蒸一下即可，大宝念念叨要吃米糊，那就用朋友们送的藜麦和小米做吧。

用料

• 藜麦 1/3碗
• 水 1000克800？自己预估没称
• 小米 1/3碗
• 红枣 3颗
• 枸杞 10粒
• 面粉 250克
• 酵母 2/3克
• 白汤 2/3
• 盐 1克
• 水 200克（自己慢慢倒可能多可能少）
• 馅料
• 虾仁 200克
• 猪肉 200克
• 盐 3克
• 酱油 1勺
• 葱 2根

生煎plus藜麦小米糊的做法步骤

步骤 1

我从来不称的哦，自己大概估算下，手法熟悉就不用那么麻烦了哈，又不是去作秀都精细，家里没那么多道具，不然厨房泛滥成灾道具一堆还是不会做

步骤 2

三个分开撒，不用那么矫情一个个来 不然不用吃饭了等称好的话

步骤 3

水这碗不够，又加了一点，水慢慢倒，边倒边揉

步骤 4

揉到不干不湿，用一块湿布盖起来温暖处发酵，一般生煎不用发的特别大，当然随意，一般1.5倍就好

步骤 5

天热很好发，天冷用烤箱，蒸箱，锅加温水都可以

步骤 6

看发起来有蜂窝

步骤 7

发酵期间准备馅料

步骤 8

虾肉和肉葱一起，放了三勺猪油

步骤 9

加盐酱油葱

步骤 10

加猪油

步骤 11

弄好的馅

步骤 12

开始面团揉好弄一个个小剂子擀面杖弄好，台面撒干面粉，防粘住，我直接大理石上手，擦干净比硅胶垫还干净

步骤 13

包好了垫下蒸屉指

步骤 14

小宝在一旁一起做，说做给爸爸吃。我觉得她爸吃了能再长高不少或者返老还童

步骤 15

盘子不够，把小宝的仙人包混合一起，用剩下的馅包进去做两个饼吧。明天给她说你的包子黏连在一起成了饼

步骤 16

刷一层油，保鲜膜包起来放冰箱

步骤 17

一边准备米糊材料

步骤 18

扔进去预约下

步骤 19

早上起来煎生煎（锅里倒水差不多和包子齐平，倒油少许煎干为止）

步骤 20

出炉撒芝麻葱花

步骤 21

平底锅煎小宝昨天“毁的”

步骤 22

出炉馅饼也很赞

步骤 23

米糊出炉

步骤 24

出来了哈，吃吧

菜谱创建时间：2020-05-29 06:27:02