瑶柱炒白菜

作者： 我是吃猫的鱼

用料

• 粉丝
• 白菜
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 葱
• 姜
• 虾米
• 干贝
• 醋

瑶柱炒白菜的做法步骤

步骤 1

大葱切葱花，生姜切片。瑶柱虾米泡发（如果不咸可以不泡）

步骤 2

粉丝热水泡软，白菜切段。

步骤 3

锅里倒油，油热放葱花，姜片，虾米，瑶柱爆锅。

步骤 4

爆好锅，先把白菜帮放进去翻炒一下。

步骤 5

然后放入白菜叶。

步骤 6

调入蚝油和生抽。

步骤 7

加一点点水，水开后把粉丝放进去略煮一下。

步骤 8

关火前洒一点醋，根据个人口味添加盐。

步骤 9

出锅。

瑶柱炒白菜的小贴士

1.想口味略厚重，关火前可以用水淀粉勾芡。 2.菜谱里用的是大白菜，所以白菜帮和叶分开炒。如果用娃娃菜，可忽略这一步。 3.想吃复合口味，爆锅时可添加十三香。 4.没有瑶柱，单用虾米也可以。

菜谱创建时间：2020-05-29 05:13:35