炖鸽子

作者： 月满西楼风

用料

• 中鸽子 1只
• 姜 3片
• 盐 适量克
• 枸杞（出锅前下） 10粒
• 红枣（可不加） 3颗
• 花椒（可不加） 10粒
• 香油 2勺
• 蒜拍碎（可不加） 5瓣

炖鸽子的做法步骤

步骤 1

1.开水煮沸，鸽子丢进去过水一遍。 2.油锅下香油，姜片炒香，下鸽子炒到两面金黄。 3.加入适量清水。花椒、红枣、蒜、盐、料酒1勺（可不加）、煮熟。我一般高压锅最大火10分钟。 4.打开，收至汤汁浓稠。

步骤 2

撒入枸杞，略煮会。装盘。

菜谱创建时间：2020-05-29 00:05:43