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巴沙鱼粉丝煲的做法

巴沙鱼粉丝煲

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作者: a宅随意点
a宅随意点

用料

巴沙鱼粉丝煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巴沙鱼洗干净片成鱼片、新针菇去根洗干净备用、龙口粉丝用清水泡起来、小米辣切圈、大蒜切成蒜末、小葱切成末。找个大一点的空碗,把巴沙鱼片用食用油、淀粉、白酒/料酒、少量白胡椒粉、辣椒粉和盐按摩均匀后备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,油热后放入蒜末,炒出香味,倒入豆瓣酱炒出红油,然后依次加入小米辣、海鲜酱油、白糖、蚝油,继续翻炒,炒匀后关火备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个砂锅,锅底平铺金针菇,然后放上泡好的粉丝,在把腌制的巴沙鱼片平铺在顶部。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的酱倒在巴沙鱼片上面。加入适量开水,大概莫过粉丝的位置即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上锅盖焖煮10分钟左右,关火前加入小葱末,简单翻一下,关火即可。

菜谱创建时间:2020-05-28 20:42:33
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