家庭版三汁焖锅，秒杀黄记煌

作者： 许慕娴

从疫情发生，困在香港好久了，好久没去深圳吃吃吃了，有点想念黄记煌，自己做很简单，没想到做出来比黄记煌好吃！

用料

• 鸡翅 10个
• 虾 半斤
• 鹌鹑蛋 15个
• 红薯 1个
• 土豆 2小个
• 洋葱 半个
• 黄油 15克
• 芹菜骨 少许
• 辣椒粉 3勺
• 蚝油 3勺
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 2勺
• 甜面酱 1勺
• 番茄酱 3勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 3勺
• 韩式辣酱 2勺适量

家庭版三汁焖锅，秒杀黄记煌的做法步骤

步骤 1

准备材料，1⃣️将鸡翅洗净改刀，方便入味，加入料酒，生抽2勺，胡椒粉少许，腌制15分钟。2⃣️鲜虾买回来洗净，用牙签在虾背第二节位置调掉虾线，加入一勺料酒，一勺盐腌制15分钟。3⃣️红薯、土豆切成滚刀块，洋葱拨开切片，芹菜骨切段，加入辣椒粉（我用的是海底捞的辣椒面）拌匀

步骤 2

锅底放15g黄油，将芹菜、土豆、红薯、洋葱铺底。铺上食材，我准备了鹌鹑蛋、虾、鸡翅。铺好后盖上锅盖小火焖3-4分钟。

步骤 3

期间调个酱汁：生抽2勺、蕃茄酱3勺、甜面酱1勺、蚝油3勺、黄豆酱2勺、淀粉1勺、韩式辣酱1勺。酱汁拌匀淋在食材上，盖上锅盖，焖煮5-6分钟

步骤 4

鸡翅熟了撒上芝麻和香菜就可以吃啦😋

菜谱创建时间：2020-05-28 20:29:10