懒人的硬菜❤️酸梅鸭

作者： 黄大红

懒人的硬菜😘😘😘

用料

• 鸭 半只
• 酸梅酱 两勺
• 冰糖 适量
• 料酒 两勺
• 姜片 五片
• 酱油 适量
• 蚝油 一勺

懒人的硬菜❤️酸梅鸭的做法步骤

步骤 1

准备材料，酸梅酱，蚝油，酱油，半只鸭，姜片

步骤 2

把鸭清洗干净，用酱油腌制并上色半小时。

步骤 3

开火，热油，把鸭煎至两面金黄。加入糖，酸梅酱，蚝油，姜片，料酒。最后加入甘甜的清水没过鸭肉。中🔥焖煮。

步骤 4

焖煮40分钟以上，大火收汁，留下一些酸梅汁备用。

步骤 5

待鸭肉变冷，把鸭肉切开，摆盘，并浇上备用的酸梅汁。

懒人的硬菜❤️酸梅鸭的小贴士

整鸭下锅，煮好后放凉再切，肉质更鲜美。

菜谱创建时间：2020-05-28 20:23:45