酥脆的黄金蝴蝶虾

作者： Orange1987

用酥脆的外表下有一颗柔软的心来形容这款黄金虾再合适不过了，因为里面裹了淀粉，虾肉吃起来更加鲜嫩，外面裹了鸡蛋液和面包糠，外面就形成了酥脆的口感，金黄的颜色还很讨巧！对虾不过敏的都可以吃😜

用料

• 青虾 随意
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 适量
• 鸡蛋液 一个
• 面包糠 适量

酥脆的黄金蝴蝶虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗干净！

步骤 2

把虾去头！

步骤 3

把上面的虾皮剥掉，只留下虾尾部分的虾壳！

步骤 4

虾从中间切开，两头别切断（图1），把脏的虾线挑出来（图2），切开后的样子（图3），把虾尾部分从肚子穿过去（图4），从虾背穿出来（图5），轻轻拉平（图6）。

步骤 5

都摆好的样子！

步骤 6

鸡蛋液里加盐、加鸡精，按自己咸淡的口味增加，准备淀粉，鸡蛋液，面包糠！

步骤 7

先裹淀粉～

步骤 8

再裹鸡蛋液～

步骤 9

最后裹面包糠～

步骤 10

裹好的样子！

步骤 11

热油准备炸～

步骤 12

虾特别容易熟，小火炸至金黄就可以捞出控油了～

步骤 13

喜欢吃番茄酱的可以放一点！

菜谱创建时间：2020-05-28 13:01:47