酱炒鱿鱼

作者： 泡芙妈妈芭芭拉

我老妈的拿手好菜，老公忍不住偷偷学艺的菜谱。今天在市场买了三条小鱿鱼，跟妈妈简单交流了一下试着炒了一盘，结果上桌就被哄抢一空，妈妈听说后好开心的。这就是烹饪的乐趣，有人喜欢就会乐此不疲。

用料

• 鱿鱼 2-3只
• 洋葱 1个
• 豆瓣酱 1勺

酱炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼买回来后去内脏，洗净后切花刀备用。

步骤 2

洋葱切丝备用。我喜欢用紫皮洋葱，选那种肉厚的炒菜好吃。

步骤 3

起锅烧油，冷油下豆瓣酱翻炒一下。

步骤 4

酱炒好后下鱿鱼快速翻炒几下。

步骤 5

下洋葱继续翻炒。

步骤 6

炒至洋葱变软，即可。中间如果太干可以加少许水防止糊锅。

步骤 7

盛出趁热吃才好吃😋

步骤 8

这个酱汁我拿来蘸黄瓜吃的、孩子拌米饭吃。总之就是这么轻易的光盘了。

菜谱创建时间：2020-05-28 12:28:18