羊肚菌用60度左右温水泡发,瘦肉切块,发好的辽参解冻。
瘦肉放进冷水锅内煮开,捞去浮沫后,放入洗净的羊肚菌炖一小时,最后十分钟放入切成块的辽参即可。
辽参要最后放,才不致于太软烂(需要羊肚菌食材可以联系我主页)