鸡腿包饭

作者： 蜜斯吾

有时候不知道给孩子做什么好吃的，鸡腿千遍一律的烤或者卤，油炸热量太高也不健康，于是把鸡翅包饭改成鸡腿包饭，脆脆的表皮，鲜嫩多汁的鸡肉加上Q弹的米饭，吃一口便停不下来！

用料

• 熟米饭（大米和糯米1:1蒸熟） 1碗
• 鸡腿 2只
• 奥尔良调味粉 适量
• 海苔碎 适量
• 食用油 适量

鸡腿包饭的做法步骤

步骤 1

将鸡腿清洗干净后，去掉中间的骨头，我是用刀在小的那头骨头位置环切一圈，借助剪刀将骨头小心的剔除，要保持鸡腿肉完整形状

步骤 2

去掉骨头后，鸡腿肉有较多的筋，也用剪刀去除

步骤 3

加入适量的奥尔良调味粉腌制1-2小时，夏天腌制需放进冰箱冷藏

步骤 4

事先蒸熟的米饭（大米和糯米按照1:1蒸熟），锅里加入适量油，倒入米饭，加一勺生抽一勺蚝油翻炒。

步骤 5

加入适量的海苔碎继续翻炒均匀后放一旁待用

步骤 6

腌制好的鸡腿，小的一头用牙签封起来

步骤 7

从鸡腿大的一头塞入米饭，塞的时候尽量将米饭压紧实，大于八九分满就可以

步骤 8

再用牙签将塞满米饭鸡腿封口，胖胖的鼓鼓的。表面刷一层薄薄的食用油

步骤 9

烤箱预热后，放入中层，上下火200度，烤制25-20分钟，表皮金黄就可以了

步骤 10

出炉切开看看，太诱人了吧！啊呜，开吃吧！

鸡腿包饭的小贴士

1.加入糯米可以让米饭有粘性，不会到处分散开来，便于后面塞入鸡腿，所以不建议全都用大米 2.炒米饭的配料不局限，不喜欢海苔可以加其他，比如胡萝卜丁，玉米粒，青豆，香菇……大家根据可喜好加入适量

菜谱创建时间：2020-05-28 10:38:46