削两个大土豆切条,过水
火烧开煮两分钟
捞出用厨房纸吸干
放大盆里慢慢加淀粉摇匀
均匀成这样,很薄很一层就好了
手放油上有一点点热了全倒下去中火炸
三分钟左右透亮了之后捞出
再开大火复炸一遍,大概也是两三分钟,表面金黄就可以,着急弄别的事情,没有好好拍照,但是是嘎嘣脆哦!
喜欢有点咸味的可以在煮的时候加一勺盐哦!夏天我怕渴的老找水,戴口罩也不方便喝。