用30分钟做韩国黄瓜泡菜

作者： 爱吃菜泡饭

去韩国饭店，第一道总是免费的开胃菜–泡菜。黄瓜泡菜加白米饭，在夏季使我们食欲大开。这里给大家介绍一个黄瓜泡菜的做法。可以做好就吃，要是放冰箱冷藏几天更入味。

用料

• 小黄瓜 8根
• 盐 20克(1汤勺)
• 韭菜 30克
• 蒜 2瓣
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/4个
• 辣椒面 25克
• 鱼露 2勺
• 糖 30克
• 水 40ml
• 芝麻 5克

用30分钟做韩国黄瓜泡菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净。

步骤 2

黄瓜一切四，留大约1/2寸不切开。

步骤 3

用盐涂在黄瓜上，里外均匀涂抹。腌20分钟后，把黄瓜用冷水冲洗，去掉盐。

步骤 4

如图所示，切韭菜，胡罗卜，洋葱和大蒜备用。

步骤 5

在步骤4料中加入胡椒面，鱼露，糖，水，芝麻。搅拌。

步骤 6

把步骤5的料塞入黄瓜。

步骤 7

黄瓜放冰箱2–3天腌入味。

用30分钟做韩国黄瓜泡菜的小贴士

黄瓜腌制完成即可食用。建议放冰箱冷藏2–3天，更入味

菜谱创建时间：2020-05-28 04:31:05