所有食材如图改刀备用,每个鸡翅从中间剁成两块。
热油放冰糖和姜片翻炒至糖化
加入鸡翅和大蒜、1勺味极鲜酱油、半勺料酒翻炒上色
鸡翅表面变色倒入土豆洋葱青红椒翻炒
倒入矿泉水没过食材,放1勺蚝油、少许盐和鸡精调味,大火炖煮至汤汁收干即可出锅。
撒上新鲜小葱会更加香浓,辣椒不辣,不必担心。鸡翅非常入味软烂~