盐水毛豆‼️夏天的味道，超级简单

作者： 木子爱吃肉

🥳好久没下厨了，那今天做个简单的盐水毛豆吧 炎热的夏天，追剧小零食哈

用料

• 毛豆 500克
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 一小块
• 姜蒜辣椒 适量
• 料酒 盐 适量

盐水毛豆‼️夏天的味道，超级简单的做法步骤

步骤 1

将毛豆剪两头，多遍搓洗去掉毛豆壳上的毛，然后沥水备用

步骤 2

起锅烧油，放入姜丝蒜辣椒翻炒

步骤 3

放入毛豆煸炒十下后加入一点点料酒（保持毛豆的绿色）

步骤 4

放入八角、香叶、桂皮后翻炒

步骤 5

翻炒两三下后加入一大碗水，加入2勺盐（因为当零食，味道要淡一点，对于咸度不好把握，可少加一点，等开锅后尝一下汤汁的味道）

步骤 6

盖上锅盖大火煮10分钟

步骤 7

漏勺捞出，放凉可食用

盐水毛豆‼️夏天的味道，超级简单的小贴士

毛豆两头尽可能多剪，便于入味

菜谱创建时间：2020-05-27 21:06:15