紫苏梅干

作者： 是九莉啊

小零食，需要2-3个月浸泡。 有点点咸，有点点甜，还有紫苏的清香。

用料

• 青梅 1000克
• 盐 100+10克
• 糖 100克
• 紫苏 适量

紫苏梅干的做法步骤

步骤 1

紫苏梅干

步骤 2

梅子去蒂，清水洗净后晾干表面水份。放入100g糖，100g盐浸泡1周左右。

步骤 3

一周后：适量紫苏叶洗净晾干表面水份，用10g盐揉搓出水，将搓好紫苏叶和紫苏水放入梅子中一起浸泡2个月左右。

步骤 4

2个月后，选个晴朗的日子，捞出梅子，晾晒到喜欢的状态。

步骤 5

我这个是大太阳晒了三天的样子。

菜谱创建时间：2020-05-27 19:52:30