韩剧里的黄瓜泡菜

作者： 拾二食堂

最近在重温请回答1988，拉面真是伙食里的主角，几乎每一集都有出现。吃拉面，就要配泡菜，善英妈妈做过。这个方子里的做法，是来自三时三餐，最会做泡菜的车婶。其实，泡菜更像是拌菜。并没有太准确的分量，所以，方子里的材料分量各位可以根据自家的口味调整。

用料

• 黄瓜 3根
• 盐 15克
• 独蒜 3颗
• 生姜 跟蒜差不多
• 白洋葱 1个
• 韭菜 一小把
• 小葱 2根
• 鱼露 4勺
• 韩式辣椒粉 3勺
• 白糖 1勺

韩剧里的黄瓜泡菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，不去皮，切粗条。洒盐，腌制30分钟。

步骤 2

腌制的过程，处理配菜。姜蒜，丢入主锅。

步骤 3

5秒，速度7，打碎。

步骤 4

韭菜小葱洗净切段。洋葱切丝。

步骤 5

倒掉黄瓜腌出来多余的水，加入配菜。

步骤 6

加鱼露。

步骤 7

加辣椒粉。一定是韩式辣椒粉，红，不辣。

步骤 8

找一个勺子，用勺子来放调料，比较容易掌握比例。

步骤 9

戴上手套，开始翻拌。

步骤 10

放入密封盒。看第二遍还是心疼豹子女士的二女儿，当然电视剧演完了，他和德善真的交往了❤️

步骤 11

蒙上保鲜膜，冷藏，2小时以后就可以吃了。取的时候，用干净无油的筷子🥢

步骤 12

这是冷藏腌制5小时后的状态，很好吃哒！

韩剧里的黄瓜泡菜的小贴士

洋葱比黄瓜好吃🥒 感觉加一些梨汁甜味会更自然。 材料很简单，根据自己的口味增减。

菜谱创建时间：2020-05-27 18:51:23