超简单的蒸苏打饼千层蛋糕

作者： sek fen

用料

• 苏打饼 300克
• A鸡蛋 6个
• 牛油 250克
• 细糖 150克
• 巧克力粉 适量

超简单的蒸苏打饼千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有的食材准备好，苏打饼要打成粉，如图。（用什么苏打饼都可以，我用的是兵乓牌子的，有点油，所以我的牛油放少了50g）跟食谱的分量，是用无糖无油的饼干。

步骤 2

先把牛油和糖一起打发，搅拌器开2号打。

步骤 3

牛油打发后，下鸡蛋，鸡蛋要一个一个下，下了一个打散再放一个，把6个蛋打散就好，不需要打很久。

步骤 4

鸡蛋打完了，就把打成粉的苏打饼，分成四次的放进打好的牛油鸡蛋里。

步骤 5

把所有的食材打好了，就是这样。（如果，喜欢吃原味的，就可以放模直接拿去蒸，热锅后，蒸45分钟就可以出锅了。）

步骤 6

但我做的是千层，要把一半的食材分出来，加入巧克力粉搅拌均匀。（巧克力粉可以个人喜好而放，我放得比较少，颜色没看得出来有千层的样子。）

步骤 7

分出来后如图，这样就可以了。

步骤 8

分好了两个口味就可以放模了，第一层我放的是原味。（别放太厚，要不然到了第三层或第四层，就很难放了。而且我放太厚了我做出来的也很少层。）

步骤 9

放好了，用铝箔纸盖上（免得水蒸汽掉进了蛋糕里，出炉的蛋糕就不美了。）

步骤 10

我用的是这样的蒸炉，一层要蒸10 - 15分钟。15分钟后打开来再放，第二层，要一层一层的蒸，一直放到最后一层。最后一层放了后，要蒸多40分钟才可以出炉。（千层的比较花时间😅）

步骤 11

好了，出炉啦....👍🏻

超简单的蒸苏打饼千层蛋糕的小贴士

如果可以，在两到三个小时里吃给它完最好，吹到风会便硬。 吃不完可以收冰箱，如果在冰箱里要拿来吃要反热才好吃。

菜谱创建时间：2020-05-27 17:38:07