销魂烤茄子🍆

作者： 吉吉吉吉雪

用料

• 茄子 2个粗一点长条茄子
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 油 适量
• 孜然粉 适量
• 小米椒 2个
• 蒜 3—4瓣
• 葱、香菜 随意

销魂烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

1.准备两个大茄子，厚一点的肉会比较多。 2.洗净擦干，放锡纸上刷食用油，均匀点 3.放烤箱中层，上下火200℃，烤30分钟。茄子小15—20分钟就行了。

步骤 2

烤到皮皱皱的差不多就熟了，拿刀划开，但不要彻底划透，不然会漏汁。这样弄开刷料，会比较入味。

步骤 3

把汁调好，刷到茄子肉上。 汁调的时候自己尝甜咸哈，料都是自己可以控制用量的，不是特别精准的那种。 也可以刷好汁再往上加一些泡好的粉丝啥的，就变成粉丝茄子也是超棒的！

步骤 4

再上下200℃，中层，刷好酱烤个5—10分钟就OK了。拿出来放葱花香菜～完美

销魂烤茄子🍆的小贴士

1.放粉丝的话，把锡纸拢一下，弄成基本抱住的状态，这样会有汤，会让粉丝更入味。

菜谱创建时间：2020-05-27 16:37:24