酥脆黑椒鸡翅

作者： 茶饭食界

用料简单，做法也简单。简单好吃最重要！

用料

• 鸡翅中 10个
• 黑胡椒碎 1勺
• 盐 10克
• 料酒 1勺
• 生粉 适量

酥脆黑椒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗干净，挤出血水，背面切两刀方便入味。

步骤 2

切好的鸡翅倒入1勺料酒

步骤 3

2小勺盐（注意我的勺子比较小）

步骤 4

加入黑胡椒碎

步骤 5

再加入少许食用油

步骤 6

最后加入生粉

步骤 7

把鸡翅拌均匀，腌制1小时左右。（夏天好放进冰箱冷藏腌制，防止变味）

步骤 8

把腌制好的鸡翅两面沾上生粉

步骤 9

锅中放入适量油，开中小火（为了煎熟）

步骤 10

鸡翅平铺在锅中，慢慢煎炸

步骤 11

要适时翻面，煎制鸡翅熟了

步骤 12

夹起晾凉一会儿

步骤 13

再复炸一次（这次要中大火，是为了炸脆）

步骤 14

要注意翻面，以免炸焦了，待两面金黄色酥脆就可以盛起装盘了。

步骤 15

最后盛起后可以再在表面撒一层黑椒末哦～ 真的好酥脆好好吃～

酥脆黑椒鸡翅的小贴士

1.鸡翅一定要解冻好，挤出血水，不然容易煎不透。 2.洗好了最好用厨房纸巾吸水，这样比较安全，以免被溅到油。 3.第一次煎炸的时候，用中小火就好，煎熟就可以捞出。第二次复下的时候，可以用到中大火，快速炸至金黄色即可。 4做好了记得交作业噢 5.有任何问题欢迎在留言区一起交流分享噢～

菜谱创建时间：2020-05-27 14:05:32