金枪鱼寿司卷

作者： Jessie1325

又一款简单顶饱的食物……通俗点就是紫菜包饭！

用料

• 大米
• 糯米
• 苹果醋
• 紫菜 几张
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 半根
• 日本大根（甜萝卜） 5cm长
• 肉松
• 火腿肠 半根
• 菠菜
• 金枪鱼罐头
• 沙拉酱
• 芝麻
• 白糖

金枪鱼寿司卷的做法步骤

步骤 1

将一碗大米，1/5碗的糯米洗净，煮成软硬适中的米饭，这个量要自己控制，基本如果大米够软糯，可以不放糯米，糯米千万不能多，太多了，后面在紫菜上会很黏，摊不开。

步骤 2

将黄瓜，胡萝卜，甜萝卜，火腿肠切成差不多长的条，胡萝卜条和菠菜焯水，备用。

步骤 3

煮好的米饭，加入少量白糖，苹果醋拌匀备用。

步骤 4

竹帘上放上紫菜，米饭摊开，铺匀，紫菜的上边缘留下大概1-1.5cm，全部铺上米饭，最后米饭会挤出来。

步骤 5

铺好的米饭上抹上沙拉酱，撒上肉松，将各种条摆好，卷起来就ok，卷好后抹点香油，撒上芝麻。

步骤 6

切寿司的刀要锋利，切之前沾点水，防止米饭粘刀上，切成大小合适的块，就可以吃了。

步骤 7

喜欢吃就多包点喽……

金枪鱼寿司卷的小贴士

1.米饭不要煮的太烂，糯米不宜多放。 2.胡萝卜偏硬，焯水后口感好一些。 3.紫菜上米饭不要太多，上边缘一定要留一些空，不然卷不起来。 4.加肉松，金枪鱼纯粹是为了更好吃，也可以放别的。

菜谱创建时间：2012-06-22 13:44:13