鸡汁土豆泥

作者： Jessie1325

一个人不想做饭，那就做点土豆泥吃吃吧。方法简单，美味可口！

用料

• 土豆 1-2颗
• 火腿肠 小半根
• 黄瓜 小半根
• 胡萝卜 小半根
• 鸡蛋 1个
• 鸡精 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 丘比沙拉酱（原味） 少许

鸡汁土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切块上过蒸熟（水煮的话味道会差一些），上面蒸土豆，可以顺带下面水里煮一颗鸡蛋。

步骤 2

蒸熟的土豆用勺子压成泥，或者可以放保鲜袋里捏碎，不管什么方法，搞成泥状就行。

步骤 3

将煮熟的鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成小颗粒，倒入土豆泥中，加入少许沙拉酱拌匀。（原味沙拉酱有点咸味，起到调味和粘合的作用，也可以不加）

步骤 4

一勺淀粉加少量水调匀，锅子加热，将水淀粉熬成很薄的糊状，加入鸡精和黑胡椒粉。

步骤 5

将熬好的汁浇在土豆泥上即可。但是为了美观，可以将土豆泥做成各种形状，本人没有模子，直接装小碗里，然后倒扣在盘子上，摆上黄瓜片做个造型，就欧了……

鸡汁土豆泥的小贴士

主料是土豆泥，其他辅料可以随意搭配，喜欢黄瓜口感的就将蔬菜切得颗粒大些。

菜谱创建时间：2012-06-21 12:31:18