千层肉饼

作者： 包儿妈

此方只供自己保存，其他问题我也不懂。 作为一个南方人，真的超爱吃面食，我也醉了。

用料

• 面团
• 中筋面粉 500克
• 温水 大概300克
• 肉馅
• 五花腩猪肉
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 油
• 香油
• 鸡精
• 砂糖
• 料酒
• 胡椒粉
• 香葱

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

先将面团和好，和到比较软的状态，所以我的水都是大概的。和好后静止30分钟

步骤 2

猪肉绞碎把全部调料加进去混合好，因为我没有大葱所以我都是用香葱的

步骤 3

静止好后，拿一块面团出来擀平，像上图切割好

步骤 4

放上肉馅，喜欢多吃肉的可以放多一点，但是面团就需要厚一点了，不然包好后容易破

步骤 5

像上图折好

步骤 6

像上图折好

步骤 7

像上图折好

步骤 8

像上图折好

步骤 9

像上图折好

步骤 10

包好，四个边都看一下把肉都包进去不要漏出来

步骤 11

或者可以一张面皮上摊好肉馅，卷它

步骤 12

卷好后，从一边往另一边卷，收口放在下面

步骤 13

全部包好后，像上图那样先用擀面杖摁一下再擀开一下，不用擀太薄，不然肉馅容易挤出来

步骤 14

下油中小火烧热锅后放肉饼下去烙至两面金黄，可以像上图那样怼它，让他松化一点

步骤 15

烙好后 切开图，因为我们不喜欢吃太多肉 就没放太多肉 千层饼层层看得见

菜谱创建时间：2020-05-27 12:17:54