蓬松软松饼 Easy Fluffy Pancakes

作者： 爱煮爱吃的妈咪

儿子说今天早餐想吃松饼, 所以就自己准备面糊制作松饼。 然后看了下冰箱，才发现儿子把牛奶喝光了。冰箱里只有豆奶~~ 😅 所以我就用豆奶来代替牛奶。 我和家人觉得味道和口感反而更香，更好吃哦! 以下食谱，我弄了10个普通大小的松饼。 我也分享了我一家人吃松饼时喜欢搭配些什么. 🤩

用料

• [主要食材]
• 面粉 (我用 Plain Flour) 2杯
• 发硣粉 (Baking Powder) 4小勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1勺
• 牛油 (我用 Unsalted Butter, 无盐) 60克
• 鸡蛋 1粒
• 豆奶 - 少糖 (我用 Reduced Sugar Soy Milk) 1.5杯
• * 你也可以用普通牛奶
• 牛油 一小块 (用来煎松饼的)
• [其它食材 - 可以搭配]
• ▪巧克力粒 个人喜欢
• ▪肉桂粉 + 白糖 1/2勺 + 2勺
• ▪枫糖浆 + 牛油 (lightly salted) 个人喜欢
• ▪蓝莓 + 草莓 + 奇异果 个人喜欢

蓬松软松饼 Easy Fluffy Pancakes的做法步骤

步骤 1

牛油稍微融化后比较容易搅拌。

步骤 2

把主要食材倒入碗里搅拌均匀: 面粉 + 发硣粉 (baking powder) + 盐 + 糖 + 牛油 (60克) + 鸡蛋 + 豆奶。 面糊就该形成了~ *若你喜欢搭配巧克力粒，就在这个步骤完成时，加进面糊稍微搅拌就可以了。

步骤 3

热锅下牛油刷锅 (grease pan)。 *注意: 火千万不能开太大哦，面糊会焦掉 / 颜色会比较黑。中火~小火煎出来的松饼才会金黄色。

步骤 4

我利用汤勺半勺份量，做每个松饼。 *注意: 在锅里下面糊时，要直接快速一点的倒入勺里的面糊，松饼的颜色才会均匀一点~

步骤 5

面糊表面上出现小气孔时就大概能翻边煎3~5分钟左右。 * 时间依照个人松饼的大小以及厚度调整~

步骤 6

好了就可以取出，重复步骤。 * 加了巧克力粒的松饼~

步骤 7

厚又蓬松♡

步骤 8

之后可搭配你喜欢的其它食材一起吃。 好喜欢!!

菜谱创建时间：2020-05-27 11:29:54