牛肉盖浇饭

作者： mumu_iz61

用料

• 牛肉 300—400克
• 洋葱 半个
• 蚝油 小勺5克左右
• 黑胡椒酱 10克
• 韩国烤肉酱 20克
• 生抽 5—10克
• 老抽 3—5克
• 芝麻 适量

牛肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

牛肉我用的是牛上脑也可以用肥牛

步骤 2

先准备这个菜的灵魂酱汁，可以按口味调换韩国烤肉酱，一般都比较甜口所以我加了生抽和耗油，喜欢颜色深一点朋友可以加点老抽一小勺就可以

步骤 3

洋葱炒至金黄备用

步骤 4

锅一定要烧热加入少量油牛肉平铺在锅里就可以尽量不要它，直至肉单面成微焦

步骤 5

加入洋葱，火一直要大火

步骤 6

酱汁一定要先浇在铁锅上，让酱汁沸腾几秒后迅速和牛肉搬均关火

步骤 7

煎蛋个

步骤 8

撒点芝麻

菜谱创建时间：2020-05-27 11:17:50