姜汁撞奶（一次就成功）

作者： 华博君

只需牛奶和姜汁就完成的甜品🍮

用料

• 全脂牛奶 我用的蓝胖子奶粉6勺，牛奶大概200毫升左右
• 老姜 2小块

姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤

步骤 1

姜去皮

步骤 2

放入破壁机打成粒（榨汁机，搅拌机，手剁）

步骤 3

挤出姜汁

步骤 4

煮牛奶🥛，小火煮（煮到想要开的时候马上关火，也就是有点冒泡泡的时候，千万不要煮开）

步骤 5

煮的时候搅拌一下，让牛奶充分受热

步骤 6

煮好把牛奶装入容器，我用的杯子

步骤 7

从高处把牛奶倒下来（不然怎么叫撞奶呢哈哈哈尊重一下甜品名字）

步骤 8

盖上盖子焖5分钟就结成块了（千万不要晃动它，让它安静呆着，不然就失败了喔

步骤 9

放勺子不倒就是成功了

步骤 10

一分钟不倒

步骤 11

5分钟也不倒

步骤 12

牛奶很鲜嫩，水豆腐似的

步骤 13

开吃哈哈

姜汁撞奶（一次就成功）的小贴士

喜欢甜的可以在煮牛奶的时候加点白砂糖 我不爱太甜，奶粉味道已经很香，没加

菜谱创建时间：2020-05-27 09:02:10