避风塘波士顿龙虾

作者： 灵玉素心

今年的龙虾又大又新鲜，传统的就是蒸熟蘸黄油，可是老这样吃就很没劲，香辣的吃过了，今天来个避风塘版的呗！ 我发现避风塘版的小盆友特别爱吃。 又一版仰望星空，哈哈哈哈哈😃

用料

• 龙虾 看你喜欢吃多少
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 一点
• 葱 2根
• 淀粉 2勺
• 色拉油 200克
• 面包糠 200克
• 盐 少许
• 糖 少许
• 黑胡椒粉 一点点

避风塘波士顿龙虾的做法步骤

步骤 1

先处理一下龙虾🦞筷子捅一下这里，据说是放尿，我以前都是直接砍了，哈哈。

步骤 2

料酒、生抽、白胡椒粉和葱拌匀。

步骤 3

切好块的龙虾放进去腌一刻钟。

步骤 4

用一个小锅，这样可以少放油，中火，龙虾块有肉的那面粘一下淀粉放进去炸，5分钟。

步骤 5

炸好用厨房纸吸一下油。

步骤 6

全部炸好以后，有需要的可以复炸一次，我偷懒了用空气炸锅转了5分钟。干锅中火炒面包糠，适量加一点盐、糖、黑胡椒和大蒜末调味，炒到金黄的时候下龙虾，翻炒均匀出锅。

步骤 7

这是龙虾版的仰望星空，哈哈😃

避风塘波士顿龙虾的小贴士

龙虾的头里有黄还有一点肉肉，还挺好吃的，实在不爱吃头，还可以炸虾油，总之就是不要浪费啦！

菜谱创建时间：2020-05-27 07:03:56