曲奇

作者： 山水间的沙-添添妈妈

第一次做是为了消耗掉一块无意间拿错的有盐黄油，结果发现特别好吃。当时看了下那块黄油里的含盐总量，然后按照方子做的时候减掉了这些黄油里的盐就成功了！

用料

• 无盐黄油（有盐黄油也可） 160克
• 细砂糖 80克
• 纯牛奶 40克
• 低筋面粉 200克
• 杏仁粉 40克
• 盐（有盐黄油时减量） 2克

曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好食材，糖加入牛奶搅拌（可加热，但加入后注意冷却）

步骤 2

如图：搅拌好的牛奶糖水

步骤 3

打发奶油至颜色明显变浅，然后分次加入冷确的糖水（糖和牛奶混合溶解液），继续打发

步骤 4

打发完差不多是这样子

步骤 5

面粉过筛、杏仁粉、盐加入打发好的黄油中搅拌成如图样

步骤 6

装入裱花袋挤，找自己喜欢的图形玩吧，不过裱花嘴要选大口的哦

步骤 7

第二次挤图形

步骤 8

烤完确实香，放两天会软一点，像买来的一样

菜谱创建时间：2020-05-27 06:38:49