🍓“玉米面煎饼果子2”

作者： Kitty不要减肥

🍓1）“果蓖”做法“详见上一个菜谱” 🍓2）“摊煎饼”可以用“不粘平底锅”或是“电饼铛”都可以🍳 🍓Little monkey&little Lion🍰

用料

• 🍓煎饼面糊：
• 1）普通面粉 150克
• 2）细玉米面 100克
• 3）鸡蛋 2个（120克）
• 4）食盐 3克
• 5）清水 320克
• 🍓辅料：
• 1）“果蓖” 适量
• 2）葱花 适量
• 3）黑芝麻 适量
• 4）甜面酱 适量

🍓“玉米面煎饼果子2”的做法步骤

步骤 1

🍓1）150克普通面粉“过筛”。

步骤 2

🍓2）加入100克“细玉米面”。

步骤 3

🍓3）打入两个鸡蛋。

步骤 4

🍓4）加入3克盐。

步骤 5

🍓5）先用“筷子”搅拌均匀。

步骤 6

🍓6）再“分次少量的加入320克清水，搅拌成“浓稠、细腻具有“流动性”的面糊即可。

步骤 7

🍓7）舀2小勺“面糊”，用“刮板”“由内而外”摊开。

步骤 8

🍓8）表面打两个鸡蛋。

步骤 9

🍓9）把鸡蛋弄散摊开。

步骤 10

🍓10）撒上“黑芝麻”。

步骤 11

🍓11）和适量“葱花”。

步骤 12

🍓12）表面定型后“翻面”。

步骤 13

🍓13）放上炸好的“果蓖”。

步骤 14

🍓14）两边折起。

步骤 15

🍓15）刷上“甜面酱”即可。

步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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菜谱创建时间：2020-05-27 05:17:08