包子饺子发面饼通用素馅

作者： 檀香老师

今天又琢磨着倒腾个素馅出来，做完觉得味道不错，喜欢面食的朋友赶紧跟上吧♥

用料

• 花菜碎 50g
• 红薯粉丝 一卷
• 鸡蛋 2个
• 台湾香肠或火腿肠 1根
• 虾米 一小把
• 韭菜 200克
• 盐 适量
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺

包子饺子发面饼通用素馅的做法步骤

步骤 1

花菜洗干净用刀取上面的部分备用

步骤 2

粉丝先拿凉泡软，水烧开烫一下再过一下冷水，再将粉丝切小段备用（尽量小一点 如图）

步骤 3

将两个鸡蛋打散然后热锅热油煎好铲碎备用

步骤 4

香肠和韭菜分别切小丁备用（这里忘记拍照了）

步骤 5

锅里倒入大概15g油，将油烧热后开小火倒入花菜碎炒变色后加入粉丝稍微炒一会（注意不要粘锅）加入炒好的鸡蛋翻炒之后加入2勺耗油1勺生抽1小勺盐，翻炒一下倒入韭菜翻炒会，然后加入切好的香肠翻拌均匀即可，馅料就做好了。这个时候可以尝一尝咸淡。

菜谱创建时间：2020-05-26 22:31:29