幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃

作者： 爱糖果AI

红烧鸡是一道传统的家常菜，几乎每家每户都有做过，可是想要做的好吃，还真需要些技巧。炒鸡肉时是先放油还是后放油？放哪些调味料？下面就跟着我来用红烧汁做出一道幼嫩吮指的红烧鸡！

用料

• 仔鸡 1只
• 青、红辣椒 10克
• 红烧汁 1罐
• 洋葱 5克
• 大蒜头 10克

幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将仔鸡斩件，清洗一下，沥去水份，锅中不要入油，直接将鸡块投入锅中。

步骤 3

待鸡肉中的水份炒至蒸发完，再倒入食用油，炒至鸡肉表面泛黄就可以了。鸡肉一定要先将水份炒干，再放油，也是鸡肉成品好吃的原因。

步骤 4

将红烧汁调料倒入鸡肉中。

步骤 5

大火翻炒几分钟，让鸡肉入味。

步骤 6

加入开水，没过鸡肉

步骤 7

投入洋葱、大蒜，开大火煮开，转小火20分钟。

步骤 8

开大火收汁。

步骤 9

投入青、红辣椒

步骤 10

大火翻炒均匀，就可以关火，出锅啦！

步骤 11

幼嫩鲜美，好吃下饭！

菜谱创建时间：2020-05-26 22:00:52