下酒菜凉拌土鸡肉 够香

作者： 爱吃李子的狗爪

夏天天气热吃腻了鸡汤 各种炖鸡做法可以尝试一下这个版本 配酒真香😄

用料

• 土鸡 半只不砍
• 蒜蓉 适量
• 红葱头 3-4个
• 香菜 适量
• 小辣椒 根据各人口味下 我是1个
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 甜醋（没有话可以醋➕一点白砂糖） 适量

下酒菜凉拌土鸡肉 够香的做法步骤

步骤 1

土鸡清洗干净 蒸锅煮沸后下去蒸20分钟关火5分钟

步骤 2

准备蒜蓉 小辣椒 红葱头 香菜切碎

步骤 3

鸡等不烫手时手撕成条放入配料盆里，加盐➕生抽➕老抽➕甜醋（没可以加酸醋和一点点的白砂糖） 重点：鸡油也要一起倒进盆里一起搅拌静置一阵子 最后根据各人口味调整

步骤 4

入味后上桌 闻到一股独特鸡汤的香味，一阵子就光盘了

下酒菜凉拌土鸡肉 够香的小贴士

鸡油要加入一起凉拌 ❗ 红葱头切很辣眼睛 把其他配料准备好最后再切红葱头吧🤣

菜谱创建时间：2020-05-26 21:17:32