肉末茄子（家庭版少油）

作者： 请叫我鄒先生

用料

• 茄子 2个
• 猪肉末 少许
• 姜/蒜 各2-3片
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 小葱花 1根
• 鸡精 少许

肉末茄子（家庭版少油）的做法步骤

步骤 1

两根茄子洗净切成自己喜欢的形状大小

步骤 2

辅料：豆瓣酱、蚝油、姜蒜末（小葱花没买到）

步骤 3

起锅放少许油

步骤 4

放入茄子、在放少许水、炒这状态即可

步骤 5

捞出备用

步骤 6

在起锅放少许油、下辅料炒香

步骤 7

再放入肉末炒1-2分钟

步骤 8

在放入炒过的茄子翻炒2-5分钟、放入少许生抽蚝油、鸡精即可

步骤 9

装盘即可使用、缺少点葱花

菜谱创建时间：2020-05-26 18:48:22