洋葱炒土豆片

作者： 努力学做饭饭饭

满肚子的食物 人才不会空虚 做菜让人静下来思考 做菜让人感受平淡生活的美好 又见土豆 依然是从前那个好吃的味道

用料

• 土豆 2-3个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 几片（可不加）
• 五花肉 几片即可
• 葱、姜、蒜 适量
• 青辣椒 1只
• 小米辣 1小只
• 食用油 适量
• 红油豆瓣酱 适量
• 味达美、醋 适量
• 蚝油 1勺
• 盐、鸡精、十三香 适量

洋葱炒土豆片的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆切片，洋葱切条，还有吃剩的胡萝卜，切成片（可不加），放入清水中，淘洗掉土豆的淀粉，然后过滤掉清水，可留一部分清水，下锅时，防止锅干

步骤 2

准备青辣椒，小米辣，葱，姜，蒜切成上图的样子备用

步骤 3

起锅，开小火，锅热后倒入食用油，放入几片五花肉，盖上盖子

步骤 4

五花肉用小火煸炒一会后，放入少量的红油豆瓣酱，翻炒均匀；然后放入葱姜，煸出香味

步骤 5

放入准备好的土豆片，洋葱和胡萝卜，开大火翻炒

步骤 6

翻炒过程中，如果锅干，可再加少量的水，注意沿着锅边倒一圈

步骤 7

翻炒过程中，加入适量的味达美酱油、醋和蚝油，翻炒均匀

步骤 8

土豆片明显熟了以后，加入适量的盐、鸡精、十三香调味，翻炒至均匀；临出锅前两分钟，加入蒜，炒出蒜香后，即可出锅

步骤 9

色香味俱全的土豆片炒洋葱就做好了！土豆真是怎么做都好吃哈，绝对不会踩雷，而且和洋葱也是绝配，味道好极了！

菜谱创建时间：2020-05-26 18:35:39