檸檬醬

作者： 小虎廚房

用料

• 柠檬 9个
• 黄油 210克
• 蛋黃 9个
• 细砂糖 270克

檸檬醬的做法步骤

步骤 1

榨汁

步骤 2

糖直接放入檸檬汁中 黃油切片 蛋黃備用

步骤 3

煮滾關火

步骤 4

丟入拌勻

步骤 5

先調稀蛋黃

步骤 6

再將蛋黃慢慢倒回黃油檸檬汁中 （慢～慢～的～喲～不然會變成蛋花湯）

步骤 7

煮呀煮

步骤 8

煮至用湯匙拿起倒光后 湯匙表面跟背面都會沾滿一層檸檬醬的程度（約小火持續煮滾約10分鐘）

步骤 9

冷卻 放冰箱 甜點或是直接抹土司都可喲

菜谱创建时间：2020-05-26 16:13:24