鸡腿新吃法酸酸甜甜之番茄香煎鸡扒

作者： 吃米长大的猪

鸡腿应该是家常菜的常客了，特别是在猪肉价格居高不下的现在，每次经过猪肉档，就会下意识走开，径直走到卖鸡的区域，老板隔大老远就微笑招呼着。 我经常买鸡腿，一来是因为鸡腿肉适合小朋友吃，二来鸡腿能两用，起了肉的骨头搭配一点冬瓜，就是一小锅祛湿的汤水，鸡腿肉炒煎焖煮都可以。

用料

• 鸡腿（卖鸡老板会帮忙起肉） ③只
• 西红柿 ②个
• 蒜子 ③瓣
• 姜 ①小块
• 葱 ②根
• 柠檬 ①个

鸡腿新吃法酸酸甜甜之番茄香煎鸡扒的做法步骤

步骤 1

材料洗净大集合

步骤 2

先处理鸡扒，加入以下调料按摩均匀，腌制15分钟，然后就处理配菜。 一小勺盐 一大勺糖 一大勺酱油 一大勺耗油 一小勺玉米淀粉

步骤 3

柠檬切片 葱白切段，葱叶切花 蒜子切片 姜切片

步骤 4

番茄切丁，想要细腻的口感，那就尽量像剁肉饼一样剁碎吧

步骤 5

热锅下油下番茄熬制番茄汁，加入三大勺清水。

步骤 6

热锅下油，先把姜葱蒜爆香，然后小心放入鸡扒，煎至一面金黄再翻面

步骤 7

翻面以后继续煎3分钟左右，再加入番茄汁，不够水的话就加入适量清水焖煮大概三分钟就熟了。

步骤 8

起锅装盘啦

步骤 9

今日之小心思，美美的摆盘，愉快的享用。

菜谱创建时间：2020-05-26 12:28:37